흑염소 약용에서 고기용 위주 전환…사육 전문성 필요
우성사료(대표이사 지평은)가 지난25일 전북 남원에 있는 교원 스위트호텔에서 호남지역 흑염소 사양가들이 참석한 가운데 흑염소 전용사료 블랙칸의 우수성을 입증하는 흑염소 리더 K-Farm Day 행사를 실시했다. 이번 행사는 웰빙푸드에 대한 소비자의 관심이 높아지는 가운데 흑염소 고기의 소비형태가 약용 에서 고기용 위주로 바뀌고, 이에 따른 수요증가로 사육규모도 소규모에서 대규모로 전업화 됨에 따라 흑염소 사육의 전문성이 필요하다는 취지에서 개최하였다. 이번 행사를 진행한 우성사료 민지홍 축우과장은 “최근 5년사이 흑염소 사육두수는 감소했지만 흑염소 고기의 소비가 증가함에 따라 현재 흑염소가 고가격을 유지하고 있지만, 더욱 더 농가의 수익을 극대화하기 위해서는 세밀하게 농장현황을 파악하고 개선점을 찾아 생산비를 절감해야 한다고 강조했다. 생산비 중에서도 농가에서 부담을 느끼는 것은 당연히 사료비인데, 앞으로는 사료의 효율을 따져보고 전용사료 급여와 프로그램을 준수해야만 좋은 성적을 얻을 수 있음을 사양시험 결과로 입증해 보였다. 지난 3개월간 전북흑염소협동조합 회원을 중심으로 7개 농장에서 실시한 블랙칸 급여 사양시험 결과 일당증체량 136g~175g,